Je cuisine : Les truffes roses
Publié le 19/05/2023 sur Yakamédia. Une fiche originale parue dans le supplément à Jmagazine n°300 - décembre 2013.
Cette activité a été réalisée en classe suivant la démarche « Freinet ». La fiche s’adresse directement à l’enfant pour lui donner envie de lire, de créer et d'expérimenter.
Un peu de douceur et d'élégance avec les truffes roses, de délicieuses bouchées gourmandes parfaites pour une occasion spéciale ou pour se faire plaisir, ces petites merveilles sauront séduire tous les palais.
Un peu de douceur et d'élégance avec les truffes roses, de délicieuses bouchées gourmandes parfaites pour une occasion spéciale ou pour se faire plaisir, ces petites merveilles sauront séduire tous les palais.
Média secondaire
Ustensiles :
- Une moulinette électrique
- Une balance
- Une tasse à café
- Une cuillère à café
- Des petits caissettes en papier
Ingrédients :
- 100g de biscuit roses de Reims
- 80g de sucre glace
- 100g de poudre d'amande
- 3 cuillerées à soupe de lait
- 3 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger
Recette par étapes :
1 - Mixer les biscuits
2 - Peser le sucre
- Peser la poudre d'amande
3 - Mélanger.
4 - Verser l’eau de fleur d’oranger
- et le lait.
5 - Mixer pour obtenir une pâte.
6 - Faire des petites boules dans les caissettes.
7 - Placer au frais.
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